6.《咖啡咖啡处处开》
作者:[英]杰里米·托茨,[美]史蒂文·马卡东尼亚;白亩 译
出版社:江苏凤凰文艺出版社
分类:生活保健
简介:
《咖啡咖啡处处开》是由屡次获得欧洲最佳烘焙师金奖、英国顶级美味奖的专业咖啡师所著的咖啡入门指南。作者结合多年从业经验对咖啡文化进行深入的全景式解读,遍寻产地、探索风味、科学制作,剖析咖啡背后的文化浪潮和贸易之旅,为咖啡爱好者提供专业、系统、易操作的指导。
作者详尽介绍咖啡产地特色、种植风格、处理方法,从源头认识咖啡风味的差异;逐步讲解咖啡选豆、烘焙、研磨、冲泡等简单科学、可复制的方法,只要具备几个简单工具就能在家冲泡一杯好喝的咖啡;评判咖啡风味特色,让你找到未必最贵,但自己最喜欢的咖啡;剖析三次咖啡浪潮中的历史背景和文化意义,从人文角度理解咖啡怎样融入我们的生活。读完本书,让你从咖啡爱好者进阶咖啡达人,在任何情况都能优雅、有范儿又有品地品味咖啡之美。
7.《那些难忘的声音》
作者:张稼峰
出版社:生活·读书·新知三联书店
分类:文学艺术
简介:
上海电影译制厂出品的译制片对中国社会的影响已经是一个文化现象,它给那个时代的中国打开了一扇了解世界的独特的窗口,在一定程度上起到了文化启蒙的作用,尤其是配音演员们创造出的独特的“外国语言”,带给观众不仅是美的享受,更激发了人们对美的追求。
本书撷取了“上译厂”老一代配音艺术家各自的代表性作品,分析了他们在电影配音中的艺术造诣,为读者更加深入理解这些外国电影作品,欣赏外国电影译制片的配音艺术,提供了很好的帮助。
8.《一句顶一万句》
作者:刘震云
出版社:长江文艺出版社
分类:小说传记
简介:
《一句顶一万句》是作家刘震云先生参磨四年的杠鼎之作。被北京五大评论家誉为“中国的《百年孤独》(诺贝尔获奖作家马尔克斯的作品)”,是刘震云迄今为止成熟大气的作品 。
这部小说洗尽铅华,返璞归真,笔触始终紧贴苦难的大地和贱如草芥的底层人群,结构单纯而内容丰富,命悬一丝而荡气回肠,主人公常常走投无路而又一直勇往直前。这是当代文坛敢于直面真实的不可多得的佳作。评论家张颐武说,该书是刘震云“具企图心和想象力的作品,也是他自我的为坚韧的努力的成果。”
9.《窄门》
作者:安德烈·纪德;陈诗雨 译
出版社:北京理工大学出版社
分类:小说传记
简介:
本书是法国作家安德烈·纪德的经典小说,描写一个以悲剧结局的爱情故事。主人公自小爱着表姐,她虽然对主人公也怀有同样的感情,但她恪守清教徒的自我约束,她深信唯有在上帝那里方能寻得至福,亦满心企盼与爱人绕过尘世,在上帝身边团聚。在一种迷狂的宗教情绪下,她甚至将自己的存在看作主人公穿越“窄门”、接近上帝的最大障碍。为了让爱人更加自由地到达天国彼岸、获得比爱情所能给与的平凡幸福更好的东西,她把感情深深埋在心底,最后积忧成疾,不幸身亡。
10.《自由人的平等政治》
作者:周保松
出版社:生活·读书·新知三联书店
分类:政治法律
简介:
建立一个自由人平等相待的社会,是现代政治的根本问题。罗尔斯《正义论》对这一理想做了更为系统、深入的论证,《自由人的平等政治》解读和评价了罗尔斯的理论,对罗尔斯正义原则背后的道德基础进行了全面深刻地论析,并在此基础上,进一步探索自由主义的道德和政治内涵。作者提出“自由人的平等政治”这一构想,回应了对自由主义的若干主要批评,并参与中国当下重要的哲学和社会讨论。
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